heart health diet fruits
Reading Time: 3 minutes

অনেকেই বলে, “কোন কিছুরই খুব বেশি ভাল নয়।” আপনার পারিবারিক চিকিৎসক এই বক্তব্যের সাথে এরচে একমত হতে পারবেন না।

কনজেসটিভ হার্ট ফেইলিউর হওয়া 10 জনের মধ্যে প্রায় 4 জনেরই হাইপারক্যালিমিয়া নামক একটি অবস্থার তৈরী হয়।[1] হাইপার মানে হচ্ছে বেশি এবং ক্যালিমিয়া মানে পটাসিয়াম (যার প্রতীক হচ্ছে ‘K‘), যা অর্থ দাঁড়ায় ‘আরও বেশি পটাসিয়াম’। খুব বেশি পটাসিয়াম আপনার জন্যে ভাল নয়।

পটাসিয়াম হচ্ছে এমন একটি রাসায়নিক যা আপনার হৃদয়কে সচল রাখে; এটি আপনার দেহে জলের ভারসাম্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্ত পটাসিয়াম আপনার দেহের কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে এবং আপনার কিডনির কার্যকারিতা এবং পেশীকে প্রভাবিত করে, যার ফলে আপনি দুর্বল বোধ করেন।[2]

এত জটিল পরিস্থিতির কারণ কী?

হার্ট এবং কিডনির মধ্যে একটি শক্তিশালী অনুষঙ্গ রয়েছে। হার্ট এবং কিডনি মূলত একে অপরকে বেশ কিছুটা বিরোধিতা। কিডনি প্রস্রাব নির্গত করার মাধ্যমে জল এবং লবণের পরিমাণ বৃদ্ধি বা হ্রাস করে দেহে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখে। রক্ত যা হার্টকে পাম্প করতে হয়, তার মধ্যে পানির পরিমাণ দ্বারা হার্ট প্রভাবিত হয়। যত বেশি পরিমানে তরল হার্টকে পাম্প করতে হবে, তত বেশি এর উপর চাপ পরবে। একটি ফেইলিং হার্ট ম্যানেজ করতে, চিকিৎসক ‘জল বড়ি’ (ওয়াটার পিল) লিখে দেন। এই বড়িগুলো, মূত্র আকারে নির্গত জলের পরিমাণ বাড়ায়; তবে এতে করে রক্তে পটাসিয়াম অতিরিক্ত হয়ে যেতে পারে। বর্ধিত পটাসিয়াম দ্রুতই হার্টকে প্রভাবিত করে এবং অনিয়মিত হার্টবিটস, পক্ষাঘাত, বমি বমি ভাব এবং পেশীর ক্লান্তির কারণে পর্যবসিত হয়।[1,2]

বেশিরভাগ ফল এবং শাকসব্জিতে স্বাস্থ্যকর পরিমাণেই পটাসিয়াম থাকে। আপনার দেহে পটাসিয়ামের নিখুঁত ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করার জন্য এখানে সঠিক ফলের তালিকা দেওয়া হচ্ছে!

আপনি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারবেন এমন ফলের একটি তালিকা এখানে রয়েছে:

  1.   তরমুজ: এক কাপ তরমুজ আপনার সন্ধ্যার নাস্তায় সতেজতা যোগ করতে পারে
  2.   আনারস: একটি সুস্বাদু, ঝাঁজালো ফল যা আপনি ফল বা রস হিসাবে আস্বাদন করতে পারেন
  3.   পীচ: এক টুকরো টোস্ট করা রুটির সাথে মিষ্টি, সরস পীচ এর চেয়ে ভাল আর কি হতে পারে
  4.   নাসপাতি: 1 টি ছোট নাশপাতিতে, আপনার হৃদয় এবং কিডনি সুস্থ রাখতে ঠিক পরিমাণ মতো পুষ্টি থাকে
  5.   বেরি: ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এমনকি চেরি একটি দুর্দান্ত মধ্য-সকালের নাস্তায় থাকতে পারে
  6.   আপেল: প্রাচীন ও ভাল বন্ধু আপেল প্রকৃতপক্ষেই ডাক্তারকে দূরে রাখতে পারে। যদি আপনি আপেলের জুস      পছন্দ করেন, তবে আপনি অন্য পানীয়ের বদলে সেটি পান করতে পারেন।
  7.   আঙ্গুর: আপনার মিষ্টি দাঁতকে (সুইট টুথ) সন্তুষ্ট করার জন্য একগুচ্ছ আঙ্গুর নিখুঁত ফ্রুটি ডেজার্ট হতে পারে!    আঙুরে কম পটাসিয়াম থাকে এবং আপনার যদি কিডনিতে সমস্যা ধরা পড়ে, তাহলে আপনি নিরাপদে আঙ্গুর    খেতে পারেন।
  8.   বরই: 1 টি ছোট বরইয়ের গুণাগুণ অন্য কোনও ফলের সাথে মিলবে না!

মনে রাখবেন, সংযমই হচ্ছে চাবিকাঠি। আপনার পটাশিয়ামের মাত্রা বজায় রাখার জন্য, অন্য কোন নির্দেশনা না থাকলে, এই জাতীয় যেকোন ফল অর্ধেক কাপ খান। এমনকি আপনি যদি আপনার ডায়েটে বিভিন্নতা অন্তর্ভুক্ত করতে চান, তাহলে সেটি সীমিত পরিমাণে করুন। আপনার যদি ইতিমধ্যে উচ্চ পটাসিয়াম সমস্যা থাকে, তবে এই ফলগুলির যেকোনটি অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে আপনার পটাসিয়ামের মাত্রা আরও বেশী বাড়তে পারে।

যে ফলসমূহ আপনার যতটা সম্ভব এড়ানো উচিত:

  1.  কলা
  2.  কমলালেবু
  3.  শুকনো ফল যেমন এপ্রিকট, আলুবোখারা, ডুমুর এবং কিসমিস
  4.  অ্যাভোকাডো
  5.  আম

 আপনার পটাসিয়াম স্তর ম্যানেজ করার আরেকটি উপায় হচ্ছে, আপনার  খাবারে লবণের বিকল্প সন্ধান করা। সংরক্ষণ করার জন্যে কৌটার খাবারে ব্যবহৃত নুনের বিকল্প আপনার পটাসিয়ামের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। সাধারণত, প্যাকেটজাত খাবারের লেবেলে এই জাতীয় তথ্য দেয়া থাকে। রান্না করা পালং শাক, আলু এবং টমেটোও পটাসিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস; এসবও এড়াতে চেষ্টা করুন। আপনি যদি খেলাধুলা করেন এবং দিনের বেলা স্পোর্টস চুমুক পান করেন, তবে সেগুলিতে থাকা পটাসিয়ামের উপস্তিতি লক্ষ্য রাখুন। আপনি যদি এমন কোন ফল এবং শাকসব্জী পছন্দ করেন যাতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে, তবে পটাসিয়ামের স্তর হ্রাস করতে পারে এমন একটি সহজ উপায় হচ্ছে, সেগুলি কেটে খোসা ছাড়িয়ে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, এতে পটাসিয়াম ঝড়ে পরতে সহায়ক হবে। [4]

কেউ একজন ঠিকই বলেছিলেন, “বিভিন্নতাই হ’ল জীবনের মশলা!” চিকিৎসক এবং বিজ্ঞানীদের ঔষধের সঠিক ভারসাম্যটি খুঁজে বের করতে দিন, আপনি সবচেয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে পটাসিয়ামের স্বাস্থ্যকর মাত্রা বজায় রাখতে ফলের মিশ্রণে নিজেকে নিক্ষেপ করেন।

Loved this article? Don't forget to share it!

Disclaimer: The information provided in this article is for patient awareness only. This has been written by qualified experts and scientifically validated by them. Wellthy or it’s partners/subsidiaries shall not be responsible for the content provided by these experts. This article is not a replacement for a doctor’s advice. Please always check with your doctor before trying anything suggested on this article/website.