Reading Time: 2 minutes

মূলত 10 রকমের হলেও পৃথিবীতে প্রায় 100 রকমের খেজুর পাওয়া যায়।  রমজানের সময় উপোস ভাঙার জন্য সকলের অন্যতম প্রিয় খাদ্য হলো খেজুর। শর্করা এবং পুষ্টিতে ভরপুর, খেজুর আপনার শরীরে প্রচুর পরিমাণে শক্তি প্রদান করে।

খেজুর খেয়ে রমজানের উপোস ভাঙার পরম্পরা বহুকাল ধরে চলে আসছে। হাদিথ সাহিত্য অনুযায়ী আল্লাহ প্রার্থনা করার আগে তাজা খেজুর খেয়ে তার উপোস ভাঙতেন।2  তাই এই সময় খেজুর খাওয়ার একটি আধ্যাত্মিক গুরুত্বও আছে।

মধ্যপ্রাচ্যে খেজুর গাছ বহুকাল থেকেই আছে। গরম এবং শুষ্ক জলবায়ু হলো খেজুর গাছ বেড়ে ওঠার জন্য আদর্শ।2

খেজুরের বিভিন্ন প্রজাতি:

পৃথিবী জুড়ে প্রায় 100 রকমের বিভিন্ন স্বাদ, রং এবং গন্ধের খেজুর পাওয়া যায়। তবে মূল 10 টি হলো:

  1. বারহি
  2. দেলগেট নুর
  3. ফরদ
  4. হাল্লাউই
  5. খাদ্রাই
  6. খালাস
  7. খাসব
  8. লুলু
  9. মাজদুল
  10. জাহিদী

খেজুরের গুণাগুণ

খেজুরে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিমাইক্রবিয়াল গুন থাকে3। প্রত্যেক ধরনের খেজুরের নিজস্ব গুন আছে যা নিজের চার্টটিতে দেওয়া হলো।

 

 

 

 

 

 

 

মেজুল বা মাদজুল এবং ডিগলেট নূর হলো সবচেয়ে বেশি খাওয়া খেজুর। খেজুর যেকেনো উপোস ভাঙার জন্য সবচেয়ে বেশি ভালো। এর কয়েকটি কারণ হলো:

  1.   খেজুর খাওয়া সহজ এবং শরীরের জন্য হালকা, তাই সারাদিন উপোস করে খালি পেটে খেজুর খেলে শরীর সুস্থ থাকে এবং অসুস্থ বোধ হয় না।
  2.   মাজদুল খেজুরে প্রায় 1.6 গ্রাম ফাইবার থাকে। এটি শরীরে ভালো কোলেস্টরল বাড়ায় এবং রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণে রেখে শরীরকে সুস্থ রাখে।
  3. খেজুরে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে, যা শরীরের স্বাভাবিক সঞ্চালনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
  4. এছাড়াও খেজুরে ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ভিটামিন বি, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, রিবোফ্লাবিন এবং ভিটামিন কে থাকে।
  5. খেজুরে পাওয়া ক্ষারীয় লবন রক্তে অ্যাসিডের পরিমাণ কমায়।

এই গুনগুলি খেজুরকে প্রচুর মানুষের প্রিয় করে তুলেছে, যারা কিছু ভালো এবং মিষ্টি খেয়ে তাদের উপোস ভাঙতে চান।

সূত্র:

  1. Ghnimi S, Umer S, Karim A, Kamal-Eldin A. Date fruit ( Phoenix dactylifera L.): An underutilized food seeking industrial valorization. NFS Journal. 2017;6:1-10.
  2. Dadach, Zin Eddine. 9 HABITS OF THE PROPHET MUHAMMAD THAT SCIENCE LATER PROVED. 2019.
  3. Rahmani A, Aly S, Ali H, Babiker A, Srikar S, Khan A. Therapeutic effects of date fruits (Phoenix dactylifera) in the prevention of diseases via modulation of anti-inflammatory, anti-oxidant and anti-tumour activity. International Journal of Clinical and Experimental Medicine. 2014; 7(3): 483–491.

Loved this article? Don't forget to share it!

Disclaimer: The information provided in this article is for patient awareness only. This has been written by qualified experts and scientifically validated by them. Wellthy or it’s partners/subsidiaries shall not be responsible for the content provided by these experts. This article is not a replacement for a doctor’s advice. Please always check with your doctor before trying anything suggested on this article/website.