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कंटेंट की समीक्षा अश्विनी एस कनाडे ने की है, जो रजिस्टर्ड डाइटीशियन हैं और वो 17 सालों से मधुमेह से जुड़ी जानकारियों के प्रति लोगों को जागरूक कर रहीं हैं.

डायबिटीज़ से प्रभावित लोग अक्सर क्रिसमस के दौरान केक खाने के लिए ललचते रहते हैं, लेकिन मधुमेह की वजह से वह केक खा नहीं पाते. न्यू ईयर और क्रिसमस की छुट्टियां शुरू हो गई हैं और बाज़ार में जहां देखो केक और मिठाइयां नज़र आ रही हैं. ऐसे में भला केक खाने से कोई ख़ुद को कैसे रोक सकता है, है न?

चलिए हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बता रहे हैं, जिनकी मदद से आप केक को भी हेल्दी बना सकते हैं. तो चलिए हम बताते हैं आपको ऐसे केक की रेसिपी जो कि हेल्दी यानी पौष्टिक भी है और स्वाद में लाजवाब! पढ़ें और जानें कम कैलोरी वाला केक बनाने का राज़.

1. चोकर वाले आटे को काम में लाएं

आमतौर पर, केक मैदे से बनाया जाता है. लेकिन अगर आप हेल्दी केक बनाना चाहते हैं, तो मैदे की मात्रा आधी कर दें और उतना आटा मिला दें. इससे वजन बढ़ने का ख़तरा भी नहीं रहेगा और केक से कुछ पोषक तत्व भी मिल जाएंगे. आटे से केक बनाने वाली कई हेल्दी रेसिपी आपको इंटरनेट पर आसानी से मिल जाएंगी.

आटे को इस तरह बनाएं डायबिटीज़ फ़्रेंडली 

2. फलों के जूस मिलाएं

अगर आप फ्रूट केक बना रहे हैं, तो इसमें ताज़े और सूखे फलों के टुकड़ों के साथ-साथ फलों का जूस भी मिलाएं. केक में अल्कोहल डालने की बजाय जूस डालना ज़्यादा अच्छा विकल्प है. हालांकि जूस के लिए डिब्बा बंद जूस इस्तेमाल करने के बजाय घर पर ही फलों का जूस निकालकर उसका इस्तेमाल करें. ताजे जूस में अलग से मिलाया गया शुगर या प्रिज़र्वेटिव नहीं होता और यह विटामिन से भरपूर होता है.

वीडियो देखें: जानें क्या है डायबिटीज़ मैनेजमेंट का सबसे अहम हिस्सा

3. ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें

केक को मुलायम और स्पंजी बनाने के लिए थोड़े से तेल का इस्तेमाल करना ज़रूरी होता है. ऐसे में सिर्फ़ आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले तेल के साथ ही उसमें आधी मात्रा में ऑलिव ऑयल भी इस्तेमाल करें.

4. साथ की चीज़ों के विकल्प

क्रिसमस केक को आमतौर पर कस्टर्ड या आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है. ये दोनों ही चीज़ें शुगर और कैलोरी से भरपूर हैं. इसलिए बेहतर होगा कि आप केक को फलों से भरपूर योगर्ट के साथ परोसें. इसमें शुगर कम होने के बावजूद भी यह उतना ही स्वादिष्ट होता है.

5. आइसिंग से करें परहेज़

केक को सजाने के लिए लोग तमाम तरह की शुगर क्रीम, फ्लेवर्ड कलर जैसी चीज़ों का इस्तेमाल करते हैं. इनसे परहेज़ करें. इनकी जगह पर केक को ताज़े फलों के टुकड़ों से सजाएं. फलों से सजा केक बच्चों को बहुत पसंद आता है और देखने में भी बहुत ख़ूबसूरत लगता है.

इन टिप्स को आज़माएं और हमें अपना अनुभव बताएं. अगर आप भी कोई टिप्स हमसे शेयर करना चाहते हैं, तो हमें मैसेज भेजें या कमेंट करें. तो इस बार क्रिसमस पर अच्छा खाएं और ख़ुश रहें.

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Disclaimer: The information provided in this article is for patient awareness only. This has been written by qualified experts and scientifically validated by them. Wellthy or it’s partners/subsidiaries shall not be responsible for the content provided by these experts. This article is not a replacement for a doctor’s advice. Please always check with your doctor before trying anything suggested on this article/website.