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दिवाली का मौका हो और घर में बनी हों ढेरों मिठाइयां तो दिल कैसे न ललचाए? कभी-कभी ऐसा होता है कि लोग खाना छोड़कर दिवाली पर बनी चीज़ें खाने में ही लगे रहते हैं. ऐसे में बहुत सारे लोगों का खाने-पीने की चीज़ों में परहेज़ छूट जाता है.   

ऐसे में आपके मन में ये सवाल उठना लाज़मी है कि त्योहार के मौके पर आखिर क्या करें? आप सोचने लगते हैं कि क्या कैलोरी से भरपूर ये चीज़ें मेरा वज़न बढ़ा देंगी? क्या खान-पान में होने वाली गड़बड़ियों को सुधारा जा सकता है? अगर ये सवाल आपके दिमाग़ में घूम रहे हैं, तो आगे ज़रूर पढ़ें.

वेल्थी थेराप्यूटिक्स के आहार विशेषज्ञ आपके साथ शेयर कर रहे हैं कुछ ऐसे आसान टिप्स जिन्हें अपनाकर आप दिवाली के इस त्योहार में खाने-पीने का लुत्फ़ उठा सकते हैं.

1. आराम से खाएं: हमारी डायबिटीज़ एक्सपर्ट सना सैयद कहती हैं, “मैं थोड़ी मात्रा में और धीरे-धीरे चीज़ें खाने की सलाह देती हूं. इससे आपका ब्लड शुगर भी बहुत ज़्यादा नहीं बढ़ेगा और आप दिवाली में बने ढेर सारे पकवानों का स्वाद भी ले सकेंगे.”

2. नाश्ते से ज़्यादा पेट भरें: ऋतुजा मोने कहती हैं, अगर किसी पार्टी में इस बात के आसार हों कि मेरा मन नुकसान पहुंचाने वाली चीज़ों की तरफ़ जाएगा, तो वह पहले ही सलाद, सूप, सब्ज़ी, मसूर, दूध, दही या मेवों जैसी हल्की-फ़ुल्की चीज़ों से पेट भर लेती हैं. वे बताती हैं कि, “अगर मुझे बाहर खाना खाना होता है, तो मैं दिन-भर कम खाना खाने की कोशिश करती हूं.

3. मिठाइयां बांटकर खाएं:
अश्विनी कनाडे का मानना है कि घर में मिठाइयां रखी होने पर हमारा मन बार-बार उस तरफ़ जाता है. डायबिटीज़ के लिहाज़ से उनका मूल मंत्र है कि घर में ज़्यादा मिठाइयां रखने से बचें. वह कहती हैं कि “मैं घर पर आने वाली मिठाइयां दूसरों को उपहार में दे देती हूं. हमारे लिए तो यही एक तरीका है जिससे हम ज़्यादा मिठाई खाने से बचते हैं.”

4. सोच समझकर चुनें खाने की चीज़ें: नंदिता मूर्ति कहती हैं कि, “साल के त्योहार वाले दिनों में सोच-समझकर सही मिठाइयां या नाश्ता चुनना मेरे सेहतमंद रहने का राज़ है. मिसाल के तौर पर, मैं तेल में तलकर शक्कर और चाशनी में डूबे  गुलाब जामुन के बजाय रसगुल्ला चुनती हूं. वहीं तलकर बनी मिठाइयों के बजाय ड्राई फ्रूट खाना पसंद करती हूं.”

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5. हर चीज़ सीमित मात्रा में खाएं: ऋतुजा मोने त्योहार के मौकों पर कैलोरी गिनते रहने की तरफ़दारी नहीं करतीं! उनका मानना है कि त्योहार के समय आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ जमकर मज़े करें. लेकिन बहुत ज़्यादा मात्रा में खाकर नहीं. त्योहार के समय और उसके बाद संतुलित डाइट और एक्टिव रहना डायबिटीज़ में खुद की देखभाल की सबसे अहम कड़ी होती है.

6. कम कैलोरी वाले विकल्प ढूंढें: अश्विनी बता रही हैं कि कैसे उन्होंने कई सालों से घर पर बनने वाली मिठाइयों में कैलोरी की मात्रा में कमी की है. “कम कैलोरी वाली मिठाई बनाने के लिए शक्कर की जगह दूसरी मीठी चीज़ों या गुड़ और कम फ़ैट वाले दूध की जगह फ़ुल फ़ैट वाले दूध का इस्तेमाल करें.”

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7. खाने की मात्रा पर नियंत्रण रखना ज़रूरी है: नंदिता कहती हैं कि, “खाने की मात्रा को लेकर कोई समझौता नहीं किया जा सकता! इसी शर्त पर मैं ख़ुद को और अपने परिवार को खाने-पीने की चीज़ों से भरपूर इस त्योहार में लुत्फ़ उठाने की इजाज़त देती हूं.”

8. खाना ज़रूर खाएं: आप अपने दोस्तों या रिश्तेदारों के साथ वक़्त बिताने या घर की सजावट जैसे कामों में भले कितने भी व्यस्त क्यों न हों, पर समय पर खाना न भूलें. थोड़े-थोड़े समय पर संतुलित मात्रा में कुछ खाते रहें. इससे आपके ब्लड शुगर लेवल में उतार-चढ़ाव नहीं होगा और चॉकलेट, लड्डू, पेड़ा, बर्फ़ी वग़ैरह खाने का मन भी नहीं होगा.

तो इसके पहले कि आप अगले जश्न की तैयारी करें, खान-पान में ख़ुद पर नियंत्रण रखना और एक्सरसाइज़ करना न भूलें. संतुलित खाना और एक्सरसाइज़ ख़ुशहाल और सेहतमंद दिवाली का जश्न मनाने के लिए बेहद अहम हैं!

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