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जल्दी से वज़न कम करने के लिए हम में से लोग नाश्ता या खाना नहीं खाते. वे मानते हैं कि “खाना नहीं खाएंगे तो वज़न घटेगा” क्योंकि उन्हें लगता है खाना कम खाने से कैलोरी कम होगी. या “काम में व्यस्त होने की वजह से वक़्त पर खा नहीं सका” जैसे बहाने बनाते हुए लोग मिल जाते हैं. ऐसे लोग अगर कमज़ोरी की गिरफ़्त में हों, तो ताज्जुब न करें.

वैसे, भले ही खाना न खाना वज़न कम करने के लिए आसान तरीका लगे, लेकिन ऐसा करने पर कई परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है. इसलिए वेल्थी की डायबिटीज़ केयर एक्सपर्ट संपदा कुलकर्णी  डायबिटीज़ से प्रभावित लोगों को ऐसा न करने की हिदायत देती हैं.

समझें, हर वक़्त का खाना खाना ज़रूरी क्यों है:

  • जब आप खाना नहीं खाते तब आपका शरीर सर्वाइवल मोड  पर चला जाता है. जिसके दौरान शरीर बची हुई ऊर्जा ख़र्च करने लगता  है.
  • खाना न खाने के बाद, आपका शरीर ऊर्जा से भरपूर चीज़ों की मांग करने लगता है, जो कि शुगर (कार्बोहायड्रेट) या फ़ैट से भरपूर होती हैं.
  • भूखे होने की वजह से, आप आम वक़्त के मुक़ाबले ज़्यादा खाना खाते हैं, नतीजन आपका वज़न और फ़ैट बढ़ता है.

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खाना न खाने से आपके शरीर पर क्या असर पड़ता है?

  • ऐसा करके वज़न कम करना चाहते हैं? माफ़ करें पर खाना न खाने से आपका वज़न कुछ ही दिनों में तेज़ी से बढ़ जाएगा.
  • जब आपका शरीर बची हुई ऊर्जा को तब्दील करता है, तब इसका इस्तेमाल ग्लूकोज़ बनाने के लिए होता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है.
  • दिन में सिर्फ़ 2-3 बार खाना खाने से विटामिन और मिनरल जैसे ज़रूरी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है.
  • भूखे होने या कहीं जाने के लिए देर होने पर, आप जल्दबाजी में ज़्यादा खा लेते हैं. पेट भर गया है, यह बात समझने में आपके दिमाग को 20 मिनट का वक़्त लगता है. ऐसे में ज़्यादातर शरीर के प्राकृतिक तौर पर इशारा देने वाली क्षमता ठीक से काम नहीं करती, जिससे आमतौर हॉर्मोन असंतुलित हो जाते हैं.

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खाना न खाने की आदत कैसे छुड़ाएं?

हर वक़्त का खाना न खाने की ढेर सारी वजहें हो सकती हैं, पर ऐसा न हो, इसलिए हम आपको बता रहे हैं, कुछ ज़बरदस्त टिप्स जिनसे आपकी मदद होगी.

अपने खाने को बांट दें: खाने को बांट देने का ये मतलब हरगिज़ नहीं कि आपको ज़्यादा खाना खाने की ज़रूरत है. खाने की उसी मात्रा को आप 4-5 हिस्सों में बांटकर खाएं.

नाश्ते में ऊर्जा से भरपूर चीज़ें खाएं: ज़रूरी पोषक तत्वों की कमी से बचने के लिए नाश्ते में सेहतमंद विकल्पों को चुनें जैसे कि- मुट्ठीभर सूखे मेवे, भुना चना, मूंगफली, भेल, अंकुरित अनाज (स्प्राउट्स) ताज़ा फल वग़ैरह.

सबसे सेहतमंद विकल्प चुनें: अगर आपको बाहर ही खाना पड़े, तो बेहतर होगा कि आप सेहतमंद चीज़ें ही मंगवाएं, जैसे कि- इडली सांभर, पोहा या उपमा, वड़ा पाव या बर्गर की बजाय साबुत अनाजों के ब्रेड से बना वेजिटेबल सैंडविच वग़ैरह.

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अपना मील प्लान करें: अगर आप अपना मील प्लान (क्या खाना है इसकी योजना) बनाते हैं, तो आप जल्दबाजी में कुछ भी नुक़सानदायक चीज़ें ख़रीदने के बजाय सेहतमंद ख़रीदारी कर सकते हैं. इसका सबसे अच्छा तरीक़ा है, हफ़्ते भर की सभी ज़रूरी चीज़ों की आप उसकी लिस्ट बना लें और ख़रीदारी के दौरान उन्ही चीज़ों को ख़रीदें.

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सही चीज़ खाने के जितना ही ज़रूरी है, सही वक़्त पर खाना:

“अपना खाना वक़्त पर खाएं!” हम सभी की मां और दादी यह बात कहा करती हैं. क्योंकि:

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