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डायबिटीज़ के साथ सेहतमंद ज़िंदगी गुज़ारना आसान नहीं है. हर चीज़ को खाने के पहले दो बार सोचना पड़ता है और अफ़सोस कि कई बार प्लेट से मुंह भी फेर लेना पड़ता है. करें भी क्या? ढेर सारी बातों का ख़याल रखना होता है. अगर ऐसा न करें तो ब्लड शुगर का बढ़ना तय है. यक़ीन मानिए, इतनी बातों का ख़याल रख पाना आसान नहीं होता.

मधुमेह से प्रभावित लोगों की हमेशा यही कोशिश होती है कि वे अपने ब्लड शुगर लेवल को सही रेंज में रखें और इससे जुड़ी परेशानियों से बचे रहें. लिहाज़ा आपका झुकाव बैलेंस डायट की ओर होगा. अब बैलेंस डायट की बात है तो अंडा तो शामिल होना चाहिए. लेकिन यह जानना ज़रूरी है कि क्या यह डायबिटीज़ में फ़ायदेमंद है. इसकी सही जानकरी हममें से ज़्यादातर लोगों के पास नहीं होती. पर आज हमारी डायबिटीज़ केयर एक्सपर्ट सना सैयद दे रही हैं हमें अंडे से जुड़े हर सवाल का जवाब.

अंडा और पोषक तत्व

1. अंडा होता है डेंस फ़ूड : पोषक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद अंडे में ज़्यादा कैलोरी नहीं होती. अंडे जैसी हाई प्रोटीन वाली चीज़ों से आपका पेट भर जाता है. डायबिटीज़ से प्रभावित लोग इसे खाकर भी सेहतमंद वज़न बनाए रख सकते हैं.

2. अंडा है प्रोटीन का भंडार: अंडे में वे सभी 9 एमिनो एसिड पाए जाते हैं, जिसे शरीर नहीं बना सकता, और इनका हमारे डायट में शामिल होना ज़रूरी होता है.

3. अंडों में पोषक तत्त्वों की भरमार होती है: अंडे का सफ़ेद हिस्सा प्रोटीन से भरपूर होता है, वहीं अंडे के ज़र्दी में विटामिन A, D, E और K और एंटीऑक्सीडेंट के अलावा सेहतमंद फ़ैट होता है. इतना ही नहीं, इसमें विटामिन B-12 और आयरन, कॉपर, ज़िंक जैसे मिनरल भी पाया जाता है.

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4. अंडा है हड्डियों के लिए ज़रूरी: अंडे हड्डियों को मज़बूती देने वाले विटामिन D से भरपूर होते हैं. साथ ही इसमें फॉस्फोरस भी होता है. इनकी मदद से शरीर को मज़बूत हड्डियां और दांत बनाने में मदद मिलती है.

5. वज़न घटाने में है मददगार: अंडे में ज़ीरो मात्रा में ट्रांस फ़ैट होता है, इसलिए वज़न कम करने में जुटे हुए लोग इसे अपने डायट में शामिल कर सकते हैं. खाने के बीच में प्रोटीन से भरपूर अंडे को खाने से ज़्यादा खाना खाने का मन नहीं करता.

आप कब-कब खा सकते हैं अंडे?

-अगर आप कभी-कभी नॉनवेज खाना खाते हैं, तो हफ़्ते में तीन बार अंडा खा सकते हैं.

अगर आप प्रोटीन युक्त दूसरी चीज़ें नहीं खाते, तो रोज़ाना अंडा खाने में कोई नुक़सान नहीं है.

अंडे बनाने के सेहतमंद तरीक़े

  • अंडे को उबालकर, पोच या भुर्जी बनाकर खाना काफ़ी सेहतमंद होता है.  
  • इसे टेस्टी बनाने के लिए आप सैचुरेटेड फ़ैट से भरपूर चीज़ का इस्तेमाल करने के बजाय इसमें बारीक कटी सब्ज़ियां डाल सकते हैं.
  • अगर आपको तले हुए अंडे पसंद है, तो आप जैतून तेल (ऑलिव ऑइल), कैनोला या कॉर्न ऑइल जैसे हार्ट फ़्रेंडली तेल का इस्तेमाल करें.

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Disclaimer: The information provided in this article is for patient awareness only. This has been written by qualified experts and scientifically validated by them. Wellthy or it’s partners/subsidiaries shall not be responsible for the content provided by these experts. This article is not a replacement for a doctor’s advice. Please always check with your doctor before trying anything suggested on this article/website.